招子也练出来了。
昨儿晚上，小乔是怎么做那道红烧肉来着？她是食堂后厨工作的，最是知道。
小乔是锅里放油，然后用冰糖炒糖色，再把切好的五花肉直接放进去炒。
然后倒的是黄酒，烹的是酱油，最后放开水，丢些姜片以及八角香叶这种大料。用小火慢慢焖，香味儿才会那么浓厚。
可一般人家咋做？
先是下锅，把五花肉的油给煸出来，然后再把里头的油倒到碗中，放着往后再做菜吃。
紧接着放姜片，放盐，酱油料酒不多放，这玩意儿也是能省则省的。
这样炖出来的红烧肉也好吃，但肯定不如那种油糯油糯的好吃，人家一道菜就抵你十道菜的油。
而且小乔她做萝卜时是削皮的，娘嘞，谁家吃萝卜削皮啊。
你若是在家门口嚷嚷问一句谁要萝卜皮，肯定有不少人喊着说要。萝卜皮腌着吃晒干了吃炒着吃都不错，反正没人会给扔了。
秀婶儿别看对外大大咧咧，但其实是个心里能琢磨事儿的内秀之人。
有些闲话能说，有些闲话不能说，她还是晓得的。
像是乔茗茗和宁渝一家，都说人家是下放回来的，可你认真想想，这年头是什么样的人才能下放后又继续工作？
夫妻两个瞧着是一点苦都没受，两个孩子也养得健健康康，脸上没有像其他小孩那样裂开，手上没有冻疮，就连他们的嘴唇上也整天嫩嫩的，一看就知道是涂油了。
所以这种人的闲话能说？
当然不成，还得交好才行。
食堂里蓝师傅做的腌菜轻易不给人，秀婶儿这会儿一张嘴就是给腌菜头，还着实把旁边的几个帮厨吓一跳。
乔茗茗接了，秀婶儿就又给打菜。
“土豆丝吃不吃？这可是小米土豆丝，酸辣口的，里头辣椒都放了好几把。”
乔茗茗早就闻到那股酸辣味了，咽咽口水来了一勺，“那个小炒肉也给我来一份。”
小炒肉是萝卜干炒肉，秀婶儿也不晓得是怎么做到的，这盘萝卜干炒肉明显是萝卜干多而肉少，但她一勺下去后勺子里的肉竟然比萝卜干多。
之后再来道清炒大白菜和
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