等花姐把插了调羹的小碗接过去，林放捋了捋袖子，在那块二刀肉剩下的部分又切了一刀。
这块肉很大一块，林放先前只是切去了半个巴掌大小，现在又是一刀下去，切了能有小一斤。
肉都是预先做过处理的，十分干净，倒也不需要再行清洗。
林放把肉丢在砧板上，先分割成大片，再切条，后切丁，然后用网格刀**了两把刀开始剁馅。
网格刀最适合用来剁馅，先左斜刀，然后反方向右斜刀，剁到肉馅摊的很薄的时候，铲到一起，重新再用同样的手法再来一轮。
如果说直刀剁肉馅的效率是1，那么网格刀剁肉馅的效率就是2到3，可以节约大量时间。
“小先生，这蛋羹好吃吗？”
“吗字去掉。”
林放头也不抬，两手轮番动作，悠闲而又快速的剁着肉馅。
来到这个未知世界，只有这一刻，林放的心最是安稳。
眼见得林放只应了一声，就不再搭理自己，只顾自己剁肉馅，花姐忍不住嗔了一声，“小先生，哪有你这样子的呀，好吃你不怎么都跟我多说几句，万一……”
“没有万一。”
林放斩钉截铁的回答，让花姐有些莞尔。
这样的男人，她已经不知道有多久没有见过了呢。
“那我尝尝！”花姐拿起调羹轻轻舀了小半勺，打开芳唇，用牙齿含了能有三分之一到嘴里。
久在十里洋场，过的又是迎来送往，朝不保夕的日子，她最是心疼自己，从来都不曾亏待过自己的这张嘴。
不过是区区鸡蛋羹，有什么好吃的？
担心踩雷，哪怕再怎么愿意相信林放，花姐还是只吃了指甲盖不到的那么一丁点。
小小的一口鸡蛋羹滑到嘴里，顷刻间就融化掉。
淡淡的鸡蛋香气裹着嫩滑，恰到好处的调味，让她的口水止不住的分泌。
偏偏这样勾人的滋味，只在她的舌尖停留了不到一秒，就被狂涌而出的口水给冲淡于无形。
“咦？”花姐睁大了眼睛，“小先生，你这蛋羹……有点东西啊！”
“慢慢吃，别着急。”
着急？开什么玩笑！
“小先生别开玩笑了，我陆英花好歹也是见过世面的，跟落难的宫女学过宫廷礼仪的，论吃相之斯文有度，整个十里洋场，有几个能比得过我？”
“哦。”
花姐白了林放一眼，要不是看他已经剁完了肉馅，装碗调味，又马不停蹄的调和面粉做饺子皮，她说什么都要拍他一下，让他知道知道，这知花楼到底是谁在当家做主。
哼！
花姐懒得去管忙碌的林放，把调羹上还没有吃完的蛋羹倒进嘴里，顾不得品味，赶紧又舀了满满一勺，这一次，她还特意舀了肉沫在勺子上，一起放进嘴里。
香、滑、软、嫩，美味啊！
鸡蛋可算不上是什么好东西，花姐早就吃腻了。
可她怎么也没想到，
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