埋。
当然不能用土埋了，而是用冰埋。
从小松江里刨了两麻袋的冰块运回来，把猪肉往冰里一封，上边再撒上雪，浇上水，吃的时候刨出来，跟新鲜的一样。
要不怎么叫天然大冰箱呢？
好处还有呢，不怕贼偷，不怕狗啥的偷吃。
除了这种保存方法，刘青山还留了几块肉，扔进仓房的大缸里，这样吃的时候比较方便，省着还得刨冰堆。
仓房大缸里的猪肉，外面还要挂上一层冰，这个叫挂蜡，可以避免猪肉风干变味。
挂蜡也比较简单，就是等到了晚上，一天中最冷的时候，把冻好的猪肉放进凉水里蘸一下，拿出来摆在帘子上，猪肉表面，很快就结了一层薄冰。
要是不放心，就再挂一遍。
以此类推，什么鸡鸭鱼肉之类，都可以采用这种方法来保鲜，要不怎么说，劳动人民的智慧是无穷的呢。
这又是刨冰，又是拉冰的，这一忙活就是一小天儿，等到老四她们放学回来，看到当院剩下的几块大冰，大眼睛立刻变得亮晶晶的，比冰块还晶莹呢。
“哥——”
老四扯着刘青山的衣襟，声调又开始拐好几个弯儿。
一般这种时候，都是小丫头有啥要求了。
刘青山忍不住伸手，捏捏她冻得红彤彤的小脸：“又要干嘛？”
“嘻嘻，哥，给俺和山杏做个冰车呗，二牤子他们说，吃完饭要去小河里滑冰。”
小老四终于露出了小狐狸的尾巴。
“行——”
刘青山的语调，也没少拐弯，逗得俩小丫头咯咯笑。
本来，刘青山就有一个冰车，是他小时候玩的，不过呢，还得给山杏再做一个。
他可不想山杏只能站在冰面上，看着别的小朋友玩儿，那他这个当哥哥的，就太不称职了。
做冰车，他还真弄不来，主要是家里没趁手的工具，所以只能去找张撇子。
张撇子正在家做鸡笼子呢，昨天别的大队来参观，有人去刘金凤的养鸡大棚转了一圈，就入眼了，也准备来年建个养鸡场。
鸡雏还要等几个月，毕竟刘金凤的养鸡场，现在还没开始下蛋呢，不过鸡笼子却先在张撇子这里预定了。
连工带料的，一个鸡笼子一块钱，把张撇子给高兴坏了，他能赚六毛多钱呢。
定了一百个鸡笼子，那就是六十多块钱啊，再加上从刘青山赚来的五十块钱，给他大哥的对象买自行车的钱，差不多就够了。
所以一看到刘青山来了，张撇子是眉开眼笑，好不亲热。
得知要做一辆冰车，他立刻满口子答应，拿出锛凿斧锯啥的，乒乒乓乓，一个多小时，就弄出来了。
冰车其实就是个小型的爬犁，最关键的部位就是下面的两道木轨，必须用好木料，而且要保证光滑。
木轨的最前端，还要锯出来一个斜面，免得扎进冰雪里。
要做就做全套的，张撇子
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