的月饼没有水果、椰奶月饼没有椰奶，这是月饼这一行当的潜替则。
当然，这个潜规则并不是绝对的。
在陆卓然前世，有的大品牌做的水果馅月饼里面就含25%的水果。
但这样的月饼太少了，而且也卖得很贵。
九成以上的水果馅的月饼跟水果没多大关系。
陆卓然打算做的就是和水果没多大关系的水果月饼。
昨天陆卓然就让李明亮在周边农村买了不少物美价廉的优质冬瓜。
他自己则联系了厂家送了不少芒果香精、凤梨香精、草莓香精、哈密瓜香精……等各种水果味的食用香精，以及椰奶香精，和相对应的各种食用色素。
上午，陆卓然待在厂里，亲自演示给葛老爹等人怎么做水果馅月饼和椰奶月饼。
他首先让负责打蓉的工人把几个冬瓜打成冬瓜蓉。
然后往冬瓜蓉里分别加草莓香精、芒果香精、凤梨香精、荔枝香精等各种水果香精和对应的食用色素。
比方芒果馅的月饼，馅料就是冬瓜蓉加芒果香料和黄颜色的色素调制而成。
草莓馅的月饼，馅料就是冬瓜蓉加上草莓香精和草莓色的食用色素调制而成。
葛老爹看得瞠目结舌：“这明明就是冬瓜馅，加些水果香精，就变成了各种水果馅了？”
陆卓然不能让他有这样的想法。
如果连自己的技术骨干都觉得他在忽悠消费者，那消费者就更会有这种共识了。
他笑着解释：“草莓西瓜香橙味……这些水果味的糖果里面，不也没有这些水果成分，还不是给的食用香精和食用色素？可我们还不是叫做水果糖。
我已经是业界良心了，进的是最贵最好的食用香精和食用色素。”
话虽这么说，陆卓然内心深处其实是想做高端水果馅的月饼的。
不论哪种商品，只要走高端路线，一定比走平价路线利润更大。
不论是奢侈品也好，还是高级烟和酒都是这样。
但是得先看看公司的发展再说。
葛老爹人老成精，马上就听出了陆卓然话里的意思，笑着点头道：“你这话在理。”
椰奶月饼和水果馅月饼的做法一模一样，陆卓然也演示了一遍。
茶香月饼和水果月饼以及椰奶月饼比起来可谓实至名归，月饼里面真的有茶汁。
不过茶汁是加在月饼皮里，会让月饼看上去有些发黑。
但是茶叶的清香弥补了这一短板。
湖省曾是全国茶叶出口三大口岸之一，当地名茶也不少，只是不像龙井那样出名而已。
就拿陆卓然他们这片农村来说，山上野生茶树不少。
当地人是不种茶树的，每年阳春三月，年纪大的妇女就会提着篮子，上山采新茶。
采回来后，自己加工成。
不管制茶手艺如何，制成的茶叶都口感清香，没有苦涩味，这主要是源于茶树优良。
方卓然的茶香月饼就是用本地的茶叶熬出的茶汁做的，闻起来清香怡人、沁人心脾。
有了陆卓然的指点，加上葛老爹的调味，第一批水果馅月饼、茶香月饼以及椰奶月饼下了生产线。
陆卓然和葛老爹以及几个干部坐在一起品尝。
大家尝过都说味道好。
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